烘焙蛋糕门店营销到底该怎么玩？

很多人现在经营烘焙门店的时候，都会非常苦恼一件事情，那就是一开始开店的时候如何吸引客源。

但其实，吸引客源的最好方法其实就是营销。所谓的营销，就是通过各种方式将你门店的影响力扩大出去，以我个人的工作经历来说，我觉得就目前来说，有用的营销手段有以下几种。

第一种：美食博主。

在如今网络发达的时代当中，美食博主也是一种具备强大营销能力的职业。我们可以看到很多的人会花钱，让美食博主做视频，做文案在微博上来推荐自己的门店，推荐自己的产品。

这种效果，可以说是立竿见影的。

但是在挑选美食博主的时候需要看清楚的就是他的粉丝量还有他每一条文章下面的实际评论、点赞量，毕竟现在美食博主买粉丝也是很常见的。而且有些美食博主只负责推荐，至于推荐过程当中的文案等等，都需要店家自己负责。

所以，挑选一些性价比很高的美食博主，就比较重要了。

第二种：美食公众号

这种推广方法，其实本质上和美食博主是一样的，都是通过一个粉丝量比较高的宣传平台，来对自己的产品进行推广。

不过，就我个人的意见来看的话，尽可能还是选择美食博主。因为动态视频永远都比静态的文章来的有吸引力。

毕竟绝大部分的公众号虽然粉丝数量众多，但是实际的阅览数量不见得会很高。因此，在寻找的难度上，会比美食博主更大。

第三种：美食论坛

论坛，在国内可能用的人不是很多。因为国内的信息访问非常发达。反倒是在国外，有很多非常有名的美食论坛。

我个人推荐美食论坛的原因是，一来大部分国内的美食论坛是不需要收费的，比起前面两者来说，需要投入的成本不会很高。

二来，很多观看论坛的可能更多的是一些业内的专业性人士。但是这些专业人士本身也是有很高的人脉资源的，如果对自己的产品相当有信心的情况下，能够承受这些专业人士的点评，在业内的口碑上来之后，客流量自然是不用愁的。只不过这种方法不能作为门店开业前期的主打方式，只能作为一种辅助方式。

并且成效也不会立刻出来，而是一种缓慢递进的方式。

第四种：人脉资源

其实很多做生意成功的人，往往会发现，他们除了从事现在的这份行业以外，还会在另外一个行业当中有一定的人脉。

这样的好处就在于可以用另外一个人脉圈的资源来带动自己的生意。就烘焙来说，很多一些人脉圈的消费水平是完全足够的，他们也想要买到一些让人放心的、健康的或者是比较高端的产品。

这个时候，自己只需要宣传一下，以自己的人脉圈带动自己门店的第一批消费者，如此一来，会轻松不少。而且自己的人脉圈子，自己也清楚究竟消费水平在多少。如果一开始就打定主意以自己的人脉圈来做生意的话，那就可以根据其消费水平来制定产品和原材料的级别。

第五种：各种直播软件

这是很多年轻的创业者喜欢的方法，这些创业者可能既没有完善的人脉圈子，也没有足够的资金支撑。那么以线上直播、教学，线下售卖一体的方法就会比较吃香了。而且看直播教程的，大部分年纪也不大，新鲜事物的接受度也比较高，可能在推出新品的时候会比较的轻松一些。

总的来说，现在毕竟是一个网络金融的时代，换句话来说，就算是实体店面，也需要在网络上构建自己的知名度。至于很多从前实体店所用的宣传营销的方式，其实现在已经不适用了。诸如什么宣传册、会员卡、优惠等等一系列的方法，你可以用，但相信我，效果已经不是很大了。

所以，在开店之前，一定要先想好自己的营销策略，如果营销做对了，你在经营的时候会省事不少的！